荠菜大家都熟悉，荠菜又名鸡心菜，是营养丰富的蔬菜，很多人喜欢吃，那么，吃荠菜有什么好处？下面火爆食品饮料招商网小编为大家详细介绍吃荠菜的好处。
吃荠菜有什么好处
1.荠菜中含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾的患者有一定作用。
2.荠菜有清洁胃肠道的作用，还能有效降低人体血液中的胆固醇含量，同时还可以改善血糖。
3.荠菜中富含的维生素C能阻断亚硝胺在肠道内形成，能有效减少癌症和心血管疾病的患病概率。
4.多食荠菜能使人秀发乌黑靓丽。而且荠菜有清热、凉血的作用，能防止头发早白的问题，十分有益。
5.荠菜有和脾、利水、止血、明目等的作用，对痢疾、水肿、淋症、乳糜尿、各种出血及失血性贫血有一定的帮助。
荠菜的药用价值
荠菜作为药用，早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”,《本草纲目》谓其能“明目益胃”.中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、、治痢等药效。花和子可以止血，血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
吃荠菜有什么好处？通过以上内容我们了解到吃荠菜的好处，其实吃荠菜好处多多，同样荠菜有很多药用价值，所以，大家可以经常吃荠菜，保健身体健康。