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冬瓜的营养价值

发布时间:2015-8-5 浏览次数:301 信息分类:其他百科 编辑:洁洁

    冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,那么,冬瓜有哪些营养价值?下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍冬瓜的营养价值。

冬瓜的营养价值

    冬瓜的营养价值

    1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

    2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

    3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

    4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜的营养价值

    冬瓜的食用方法

    1.瓜性凉,不宜生食。

    2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

    3.瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

冬瓜的食用方法

    以上内容就是详细介绍冬瓜的营养价值的相关内容,通过以上内容相信大家对冬瓜有了更深的认识,会更加喜欢吃冬瓜,夏季吃冬瓜可以去火。

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