猪血大家十分熟悉，猪血价廉物美，堪称“养血之玉”,而且猪血的营养十分丰富。那么，孕妇可以吃猪血吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍孕妇可以吃猪血吗。
孕妇可以吃猪血吗
孕妇可以吃猪血。
孕妇吃猪血的好处：猪红即猪血。猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。吃猪血有利于清肠通便，据调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。
孕妇吃猪血需注意：猪红含铁量高，孕妇过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。另外，猪红中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给准妈的身体带来负担。
适合孕妇食用的猪血的做法
木耳猪血汤
功效：具有滋阴养血的作用
材料：猪血 250克、木耳50克、盐 2克
做法：
1、将猪血切块；
2、木耳水发后撕成小块；
3、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4、用微火炖到血块浮起；
5、以盐调味即可。
豆腐山药猪血汤
材料：猪血200克、豆腐200克、鲜山药100克、香油少许，盐、鸡精各适量，姜末、葱花各1小勺
做法：
1、将猪血和豆腐切块；鲜山药去皮，洗净，切片；
2、锅中加入水、鲜山药、姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血；
3、20分钟后加入葱花、鸡精、少许香油，煮3分钟即可出锅；
孕妇可以吃猪血吗？通过小编的详细介绍我们了解到孕妇可以吃猪血，但不要过量食用，同时不用知道怎么做猪血的朋友可以按照以上方法做孕妇食用的猪血菜肴。