辣白菜炒五花肉的做法

辣白菜炒五花肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，而且在很受欢迎，那么，辣白菜炒五花肉怎么做？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍辣白菜炒五花肉的做法。

辣白菜炒五花肉的做法

做法一

1、锅内烧油，开后加入五花肉翻；

2、肉变色后再炒一会变成微黄色；

3、放配料葱姜蒜炒香。然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。

4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。

做法二

1、花肉切成薄片，就象韩国烤肉那样的切。

2、成薄片，把辣白菜切成丝。

3、锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒变色了再把辣白菜丝放里翻炒，炒5分种即可享用 .

做法三

1、 辣白菜切约1厘米宽的条。

2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。

3、 锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许二锅头。

4、 放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀。

5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中。

6、 盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。

做法四

难度：切墩（初级）

时间：10分左右

主料：五花肉250g、辣白菜200g

辅料：葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1.五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。

2.热锅倒少许油，下葱花炒香。

3.放入五花肉煸炒。

4.待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。

5.把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。

6.调入一小勺韩式辣酱炒匀。

7.把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。

选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。

每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水没过白菜。

制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。

加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（反正用不了剩下没关系）味精适量，糖一勺，生姜末少许，盐适量（可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐）你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，自由发挥。但偶常放萝卜丝，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到湖状涂抹均匀。用塑胶袋封好，放在0度-6度温度发酵。

辣白菜炒五花肉的注意事项

1、辣白菜的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。

2、辣白菜汤汁放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，再放一点。

3、全程用中小火炒制。

4、先把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了。炒太久，辣白菜不好吃了。

以上内容就是详细介绍辣白菜炒五花肉的做法，喜爱吃辣白菜炒五花肉的朋友可以按照以上的做法自己动手做辣白菜炒五花肉，但要辣白菜炒五花肉选用上好的五花肉，切成薄片，辣白菜切成块状哦。