酸奶和牛奶都是消费者喜欢的两种乳品。那么牛奶和酸奶是如何被生产出来的。我们带着疑问来跟随记者了解一下。
经过了解我们知道，酸奶表面偶尔出现的液体是一种“高大上”的乳成分，可以和酸奶一起食用。
据介绍，乳制品里充满了让人活力十足的元素，尤其是钙。骨骼的成分主要是钙质，在骨骼细胞中，钙质互相粘连，组成骨骼，身体中所含的钙98%都在骨骼中，剩余的钙分布在血液、细胞和牙齿中，为了生存发挥着各种各样的作用。
记者获悉，一杯200克牛奶含钙208毫克，牛奶对人体而言非常重要。消费者在将新鲜牛奶买回家之后应如何保存呢？现场工作人员告诉记者，鲜牛奶容易受温度变化的影响，所以应在2℃-6℃冷藏保存，在将鲜牛奶从冰箱取出并将适量牛奶倒入杯中后，不少人往往忘记将剩余牛奶放回冰箱，这是错误的做法。
除了牛奶，酸奶也因在同样的温度下冷藏，记者获悉，以上所说的液体，是一种称为乳清的富含蛋白质的矿物质的乳成分，消费者如果看到这样的液体，请不要丢弃，不仅如此，酸奶经冷冻再解冻后也会变成液态，消费者在保存时请留心。