怎样制作冰粥，冰粥的做法很简单，夏季适合吃的冰粥有荷叶绿豆粥、水果冰粥、山楂冰粥等，荷叶绿豆粥有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥更有美容养颜的作用，楂冰粥能开胃养脾、消脂，更适合老年人食用。
西瓜是夏季比较常见的水果，西瓜冰粥具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、的功效。西瓜冰粥的做法是将西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开，加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
山楂冰粥的做法是山楂洗净备用，糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，适时取出食用。
鲜果冰粥的做法：分别把水蜜桃、甜脆瓜、西瓜去皮切成小碎丁。红小豆和绿豆分别装入两个小碗加入适量的水放入电压力锅中压熟。取一小碗盛取适量的西瓜丁、甜脆瓜丁、水蜜桃丁和适量的红小豆、绿豆装入。准备好冰格冰块和魔力棒、酸奶，把冰块装入料理杯，导入酸奶，用魔力棒搅拌打成雪丽泡刨冰，然后把刨冰加入到鲜果上面即可。