现在生活中，很多人都知道要保健的，但是往往我们的保健方法就是进补或者吃一些保健品。很少有人会选择一些平价食物来保 健的，下面就给大家介绍三种平价的黑色食物吧。
黑米--益睡眠
作用：黑米是米中的珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色跟其他的米不同，这主要是因 为其外部皮层中含有抗衰老的花青素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老效果也就越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，其 相当于是白米的5倍之多，对于预防动脉硬化有很大的好处。长期的食用黑米，不仅可以，还可以头昏、目眩、贫血、 白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外，黑米对、止痛、内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复，对少儿 白发也有很好的功效。
做法：平时的时候可以煮黑米粥来吃。黑米在冬天的时候要浸泡两耳昼夜，然后用高压锅烹煮，只需要20分钟左右就可以食用了 .泡米用的水要与米同煮，不要丢弃，这样可以保留黑米中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥的口感是的。黑籼 米煮粥时，配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可做成点心，比如：汤圆、粽子、面包等。
黑木耳--养颜症
作用：黑木耳在国内深受消费者的欢迎，一直享有“素中佳肉”之美誉。黑木耳不仅是极好的食品，还可以血管内的垃 圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，同时还可以稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。另外，黑木耳还有调节血糖、降低血液 粘稠度、降低血液中的胆固醇等作用。吃黑木耳还可以增加饱腹感，能够帮助控制体重，保持体形。常食还有益于去除面部色斑，养 颜美容。
做法：建议平时可以做些小菜，比如：炒木须肉或凉拌黑木耳等。
黑芝麻--
作用：黑芝麻中含有丰富的油酸、亚油酸、维生素E、蛋白质及钙磷铁等物质。黑芝麻中含油量高达50%以上。尤其是维生素E的 含量为。不仅可以防止过氧脂质对人体的危害，还具有的功效。经常吃黑芝麻还会减少血液凝块，防止动脉粥样硬化以 及冠心病等作用。