夏日气候炎热，人体代谢兴旺，轻而易举缺水，所以实时补水是暑天的一件大事。除白开水外，用绿豆、乌梅、山楂等原材料熬制的消暑饮料也颇受迎接。我国中医科学院教授杨力告知记者：“能够用来煮水制成汤饮的食材大量，不一样的食材煮水食疗用处不一样，司空见惯的能够分成以下四类。”
一是豆类，包罗绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有清热、止渴消暑的功能，还能起到、降血脂的用处。绿豆熬汤时，煮到绿豆刚散花，清热效能是的。将绿豆煮烂或加入恰当的薏仁、大米，能减轻其寒凉性。不过，体质衰弱、肾功效不好、脾胃虚寒的人仍是不适合喝。
赤豆(即红豆)性味甘、平，有利水、消肿的效能，还能促进通便排尿，所以有水肿或者的人，能够将赤豆与冬瓜搭配煮水喝。
黑豆入肾经，具有滋肾、明目标功效，所以肾虚体弱、身面浮肿的人适合喝。同时，黑豆汤含有丰硕的维他命E，常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。
二是粮谷类，常用的是薏米、谷壳。薏米性凉、味甘，可用于水肿、、小便没有利益、脾虚泄泻等，还能起到降血糖、血压和美白祛斑的用处。煮薏米水时可加入适量玉米须，能帮忙消化、矫健脾胃。谷壳药名谷白皮，也就是稻的种皮，其味甘、辛，内部含有丰硕的B族维他命，煮水喝能够改善食欲不振、。同时，还能够、浮肿。
三是菌类，常用的就是银耳。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的用处，尤其适合炎热的夏日煮汤食用。很多流汗后，将银耳、莲子、梨，煮水服用，能实时增补体力，消暑解乏。
四是生果类，司空见惯的有梨、西瓜皮、山楂、乌梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺润喉，消痰降火的用处。山楂、乌梅煮水喝能去油解腻、生津开胃、降脂降压。
煮水时也能够适量加入一些有营养用处的配材，如红枣、枸杞、甘草、莲子等。
和日常喝水同样，此类自制饮料不宜饭后很多喝。而应该在两餐之间喝，效能更好。除此之外，有人喜好把自制的饮料冰镇后喝，如此口感清新。但脾胃虚寒的人不适合，尤其绿豆汤、黑豆汤自己特性较为寒凉，更不宜冰镇。