可以适量食用。 对于皮肤过敏者来说，是可以适量食用金针菇的，并不会对人体健康有很大影响，而且金针菇含有一定的挥发油成分，进入人体后，能够在一定程度上抑制体内细菌的滋生和繁殖，并不会加重其皮肤炎症，不需要太担心。 但是严重的皮肤过敏情况，有瘙痒、等，建议前往医院，在专业医生的指导下较好。