红薯是一种非常美味的食物，做法也很多，无论是蒸、炸、煮、烤都特别好吃，生活中常见的家常做法就是蒸和煮了，比较方便快捷，也程度上保留红薯的营养价值。不过就味道而言，肯定是烤的更好吃，因为蒸的红薯比烤的红薯水分多，吃起来就没有那么香甜，有水会冲淡味道，而烤红薯更容易入味，香喷喷的，味道浓郁。不过蒸的营养价值高，烤的容易上火，有热气。