之前买的手抓饼在冰箱里放了很久了，这不想着拿出来吃了，但是这手抓饼在煎的手发现它粘锅了，这是什么原因导致的？手抓饼是是不是要等化了之后才能做着吃的？
手抓饼是不是必须化了才能做
不需要。因为手抓饼里加入了起酥油，而起酥油是需要冰冻才能成型的，把手抓饼拿出来常温下解冻，起酥油就会融化和手抓饼黏在一起，容易粘锅。手抓饼是可以直接下锅煎的，而且不用另外倒油，做好的手抓饼可以刷一层酱，随意加入自己喜欢吃的菜在里面。
手抓饼为什么会粘锅
加了油后丢进手抓饼去表层温度会比较高，手抓饼软化后就会黏在锅上。如果你不放油，把锅烧的很热，丢进去也会黏在锅上。如果把手抓饼拿出来多放一会变软了。会直接下不了锅黏在纸上手抓饼有反式脂肪吗很多人都喜欢吃手抓饼，吃过的人也都知道它吃起来十分的酥脆，而之所以这么酥脆就是因为在里面添加了一些起酥油，起酥油属于一种氢化植物油，而在氢化植物油里面一般都会存在有大量的反式脂肪酸，所以手抓饼一般都含有反式脂肪酸，并且其含量也较高，所以一定要控制食用量，可以偶尔吃一次，但不要天天吃。
手抓饼有营养吗
手抓饼是由小麦做成，手抓饼当中的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质都非常地丰富，有利于脾胃健康。手抓饼中B族维生素以及矿物质都非常地丰富，能够增强食欲、促进肠胃吸收，还能够促进身体的新陈代谢。另外手抓饼中各种食材的营养物质非常丰富，食用后有助于人体补充营养物质。手抓饼虽然营养较为丰富，但是含油较多，孕妇适合清淡饮食，不宜多吃。