每年到了冬季的时候，很多人家里喜欢买新鲜猪肉回来腌制腊肉食用，但是腌制的时候如果不掌握好方法，腌出来的腊肉是会很咸的，那么腊肉怎么腌制不咸呢?
腊肉怎么腌制不咸
准备高度白酒，白糖，生抽，花椒，盐，胡椒粉以及猪肉。
1.猪肉的皮先烧黑，然后放到冷水当中浸泡，把黑色的物质刮掉，炒锅中加一些花椒，盐一起翻炒，把花椒的香味炒出来稍微发黄，花椒捞出来，用料理机打碎。
2.猪肉条放进盆子里面，加一些生抽，白糖，花椒粉以及盐，高度白酒，加一些胡椒粉，带上手套抓均匀，多抓一会儿按摩肉，腌制4~5天。
3.每天都需要翻动，腌好以后挂到室外，晾一个礼拜到两个礼拜，待到差不多的时候就可以取下来，锅中加入适量的水，再放蒸架，把腊肉放到盘子当中，再放进蒸锅中，定时20分钟，蒸好以后晾凉切片来炒菜吃就很好。
腊肉怎么腌制不咸相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家在腌制腊肉的时候可以参考一下！