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扇贝需要去内脏吗

发布时间:2022/6/22 浏览次数:208 信息分类:食材大全 编辑:小宁

扇贝的味道十分鲜美,而且营养也特别的丰富,有些人也会买回来自己烹饪,那扇贝需要去内脏吗?来看看下面的介绍吧!

扇贝需要去内脏吗

需要去掉内脏。

将扇贝打开之后,可以发现里面有一个黑色的囊状部分,这个部分就是扇贝的内脏,因为扇贝主要是以蜉蝣藻类为食,所以扇贝的内脏中也可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。

如果被人体食用的话,就容易对人体健康造成不利的影响,所以在烹饪之前是需要将其去掉之后才能吃的,除了内脏之外,扇贝的腮也是不能够吃的。

不小心吃了扇贝内脏怎么办

视情况而定。

虽然说扇贝内脏中含有较多的杂质,但是因为人体本身对外界环境也是具有一定抵抗力的,所以对于一般人群来说,如果食用量并不太多的话,一般是不会出现太大的不适症状的,建议多喝水、注意休息,并观察自身的变化就可以了。

如果吃了扇贝的内脏之后不适症状比较严重的话,那么建议患者好是及时去医院就诊,以免耽误病情。

扇贝为什么有些是红色有些是白色

是雌性扇贝和雄性扇贝,

扇贝中呈红色或白色的部分是扇贝的生殖腺,每当到了繁殖季节,扇贝生殖腺发育成熟的时候,雌性扇贝的生殖腺就会变成红色或橘红色,而雄性扇贝的生殖腺则会变成乳白色。

但是当过了繁殖季节的话,扇贝的生殖腺就会退化,此时雌性扇贝和雄性扇贝从外观上看起来是完全一样的,都是呈无色的半透明状,此时就比较难区分扇贝的雌雄了。

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