小龙虾吃了会过敏吗

小龙虾是一种河鲜，我每年都吃好多，要问问哪个菜是“宵夜王”在这个问题上不存在南北之争了必须是小龙虾了。很多人都有这样的疑问，小龙虾吃了会过敏吗！

小龙虾吃了会过敏吗

小龙虾吃了有过敏的可能。

小龙虾是河鲜的一种，富含蛋白质，本身就是易过敏源，对小龙虾过敏的人群食用之后一定会过敏，但是不对小龙虾过敏的人群食用了不当的小龙虾也会出现过敏的症状。

为什么小龙虾吃了会过敏

蛋白质

小龙虾中富含蛋白质，一些人群食用之后机体识别小龙虾蛋白质为入侵病原，释放特异性免疫球蛋白E，和蛋白质结合生成一系列化学物质，导致肌肤出现过敏的情况。

组胺

小龙虾中的蛋白质被细菌分解之后会生成组胺，组胺会影响细胞壁的通透性，导致未分解蛋白质进入人体，引起免疫异常，进而出现过敏的症状。

吃小龙虾过敏什么症状

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皮肤瘙痒

小龙虾过敏先出现的症状就是皮肤起红和红疹，常见的有嘴唇、眼皮，伴随全身皮肤瘙痒难耐，严重水肿的话，可能扩展到呼吸道水肿，进而出现窒息的情况。

腹泻

小龙虾是高蛋白质过敏，一些人群食用之后会刺激消化道，导致消化道过敏，出现严重的腹泻症状。

肾脏症状

皮肤瘙痒只是小龙虾轻微过敏的情况，若是食用过多，还有可能出现肾脏损伤，轻者引起血尿，严重时出现肾功能严重损伤，甚至引起休克。

小龙虾吃了会过敏吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。小龙虾有过敏的可能，喜欢吃小龙虾的朋友需要多注意下！