马齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到。马齿苋也是一种很常见的野菜，深受大家的喜爱。那么，马齿苋如何保存呢？
马齿苋如何保存
冰箱保存
1、将马齿苋择干净，去除杂草及烂叶。
2、用保鲜膜将其包裹好。
3、再将其放入冰箱保鲜层即可。
4、注意择马齿苋时不要清洗。
晒干保存
1、将新鲜马齿苋洗净。
2、准备一锅水，放少许盐。
3、将马齿苋在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。
4、或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色。
5、再将马齿苋放在太阳下晒干。
6、将晒干的马齿苋用塑料袋装好，避免水汽进入。
7、再放在冰箱保鲜层或者干燥通风处即可。
马齿苋可以保存多久
新鲜马齿苋
对于新鲜的马齿苋来说，因为其中富含水分，即使放在冰箱保存，也只能放置3天左右，放置时间过长可能会导致马齿苋的茎叶腐烂。
干马齿苋
干的马齿苋已经晾干了水分，其保存时间较新鲜的要长，如果保存得较好，一般可以保存1-2年左右。
马齿苋如何保存相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。马齿苋口感不多，营养价值也高，喜欢吃的可以吃一点！