香椿是一种味道很好的食物，食用具有开胃的作用，香椿的吃法也有很多种，也是不错的小酒小菜，那么，吃香椿能喝酒吗？
吃香椿能喝酒吗
一般人群吃香椿的时候能喝酒，有些特使体质的人群不建议一起食用。
1、香椿性平，白酒性热，冰啤酒性寒，因此香椿和白酒或者冰啤酒一起食用都不会加重酒类过偏的性味，一起食用没有明显的禁忌；
2、并且从营养学的角度来说，酒类的主要成分是水分、乙醇、碳水化合物、芳香脂类等，香椿的主要成分是水分、蛋白质、纤维素、脂肪等，营养物质也不会相互反应，降低营养价值。
吃香椿喝酒有什么后果
一般人群食用香椿和酒不会出现什么不适的情况，但是有些人群食用之后可能有下面两种情况发生。
过敏
酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发和促进血液循环的作用，食用香椿之后再喝酒会加重香椿中过敏物质的过敏情况，以前对香椿不过敏的人群，食用香椿和酒之后会出现过敏的可能。
腹胀
有些人群将香椿和酒一起吃了之后会出现腹胀的情况，就成分而言香椿和酒一起吃不会出现消化不畅导致不适的情况，因此香椿和酒一起吃之后有腹胀的情况，可能是因为酒喝多了。
什么人吃香椿喝酒容易过敏
过敏体质的人群将香椿和酒一起食用易出现过敏的情况。
过敏体质的人群可能正常食用时对香椿不过敏，但是和酒一起食用之后，酒精就会加重机体的过敏反应，而过敏体质的人群本身就易过敏，所以食用香椿和酒之后容易出现过敏的情况。
吃香椿能喝酒吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。吃香椿一般情况下是可以喝酒的！