螃蟹是很多人都喜欢吃的美食，但是有的时候会买了较多的螃蟹而吃不完，就想要将螃蟹养起来，那活螃蟹离开水能活多久？螃蟹应该如何存储？
活螃蟹离开水能活多久
不超过24小时。 螃蟹是生活在浅水里的甲壳类动物，对水的需求相对没有鱼那么强烈，所以养螃蟹的水过多或者没有水都可能会加速螃蟹死亡，并且螃蟹的生存环境水过多的话也有可能会很快死亡，将螃蟹处在没水的环境的时候，存放时间一般不会超过24小时，时间过长的话，螃蟹容易出现死亡的情况，体内产生组胺等有害物质，不宜食用。
螃蟹应该如何保存
冰箱保存
将螃蟹捆绑好，然后置于冰箱中冷藏保存，但是注意不可以直接放进去，还要在螃蟹身上盖上湿毛巾，并且将冰箱温度保持在5~10摄氏度，不可过低。
水池保湿
还可以将螃蟹放入塑料桶或者洗碗池中，但是注意螃蟹与螃蟹之间不可层叠，并且要加一些水至螃蟹身高的一半，不能把螃蟹全部淹没。
浴缸散放
家中有浴缸的可以将螃蟹置于浴缸中散放，同样需要流一些水在底部，并且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑，浴缸的大面积底部很适合螃蟹攀爬，这样的环境有助于螃蟹保存活力。
螃蟹为什么离开水也能活
因为螃蟹是用腮呼吸，虽然鱼也是用腮呼吸，但是鱼的腮是生长在头部两侧，而螃蟹的腮被分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的外壳覆盖着，所以当螃蟹呼吸时，会从身体后面吸进新鲜清水，从水中溶解的氧气，就进入腮的微血管里，而其他的水分及物质，流过腮后从嘴的两边吐出。 虽然螃蟹生活在水里，但仍要经常上岸来觅食，所以当螃蟹离开水后并不会里面干死，因为腮里仍残存许多水分，还可以不停地呼吸，但是，如果在陆地上的时间久了，腮里大部分的水分被空气带走，腮会逐渐干燥，螃蟹会窒息而死。