时光荏苒，中秋节马上就要来临了。中秋佳节，赏明月，吃月饼，家人团圆，这是一个充满喜悦的日子。月饼，古往今来，已经衍生出了很多个品种，除了历史悠久的五仁，莲蓉，蛋黄等，现在还有了水果等口味。
那么，大家知道月饼也有南北地区之分吗？可能知道，但是分不清楚。南北方的月饼，其实说到底，同根同源，后来因为地区等种种原因，就出现了差异。具体来讲，南北方月饼的区别主要在三个方面。
个就是制作月饼的用料不同。
北方人比较喜欢吃甜食，所以月饼的口味也在于甜。闻名多年的莲蓉，豆沙等月饼都是北方人的选择，还有口感甚佳，味道清甜的水果味月饼，咬一口，既尝到了月饼的温软美味，也尝到了专属于水果的味道。而南方人比较喜欢吃咸，也就出现了用火腿等材料做成的月饼。
第二个就是月饼的制作了。
先讲北方月饼吧，一般皮厚，脆壳，馅硬。比如经典的伍仁月饼，纵横大江南北数千年。南方的月饼不同在于月饼皮薄馅多，香软可口。而且南方的月饼种类非常丰富，制作材料种类非常多。当然，这么多年来，南北方的月饼肯定有相同的款式，毕竟，好吃就是宗旨。
第三个区别那就是吃的过程，简称吃法。
北方人，性格相对比较大方直接，一般吃月饼没有什么讲究，就是用手直接抓着吃。这样吃真的很爽，也很方便，但是比较不好的就是很多月饼表层并不适合直接用手抓着吃。南方人，自古文艺而细腻。所以他们吃月饼一般是像吃蛋糕一样，用刀切成小块，用叉子吃。这样吃月饼很有仪式感，也方便家人一起分食，的缺点就是有时候反而不太方便吧。