火爆食品饮料招商网
当前位置:食品百科 >> 食谱菜谱 >> 孜然羊肉用哪个部位肉,孜然羊肉怎么做好吃

孜然羊肉用哪个部位肉,孜然羊肉怎么做好吃

发布时间:2021/7/9 浏览次数:60 信息分类:食谱菜谱 编辑:蒙蒙

说起烤羊肉串,那可是让人吃过就无法忘记的绝妙滋味,羊肉经过烘烤,再撒上一点孜然,香飘四溢、入口柔嫩。

孜然羊肉用哪个部位肉

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。

孜然羊肉怎么做好吃

制作食材 羊腿肉250克、大葱葱白1段、香菜2根、红椒1个、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺。

制作流程

1、羊腿肉洗净控干水,切成小丁块,加料酒、生抽稍微腌制片刻

2、大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段

3、热锅,倒入2大勺油,等油7成热以后把羊肉放进去,大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄,盛出来备用;

4、把锅彻底洗干净,烧干锅里的水分,锅里不要有水,也不用放油,把孜然放进去,用小火炒出香味 5、再把辣椒面放进去,炒出香味

6、把羊肉放入,加盐和糖调味,大火快速翻炒几下,让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面;

7、最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。

大使秘密武器,且扫且看且分析
火爆云展-线上糖酒会,永不闭幕的糖酒会