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丝瓜皮能吃吗,丝瓜皮煮水功效与作用

发布时间:2021/5/31 浏览次数:128 信息分类:食材大全 编辑:文悦

丝瓜是生活中一种常吃的蔬菜,一般来说在吃丝瓜的时候都是需要削皮后吃的,但是也有一些人不喜欢削皮吃,那丝瓜皮能吃吗?

丝瓜皮能吃吗

能吃。 丝瓜皮并不具有毒性,想吃的话当然是可以吃的,而且丝瓜皮中还含有十分丰富的纤维素、维生素和矿物质,一起吃下去的话对人体来说营养价值也会更高一些。 但是因为现在的丝瓜在种植的过程中都会喷洒一定的农药,所以如果要吃丝瓜皮的话建议最好是将丝瓜皮清洗干净之后再吃,这样会更有利于身体的健康。

丝瓜皮煮水功效与作用

1、美容养颜:丝瓜皮中含有丰富的维生素C、B族维生素等,对人体来说具有一定的抗氧化作用,用来煮水喝的话可以起到美容养颜、抗衰老的作用。

2、清热解毒:丝瓜皮性凉,用来煮水喝的话能够有效地降低人体内的热气,缓解人体上火的症状,起到清热解毒的作用。

3、利尿消肿:丝瓜皮能够利水消肿,对于一些尿液偏少、身体浮肿的人群来说平时可以适当地用一些丝瓜皮来煮水喝,可以起到利尿消肿的作用。

炒丝瓜要不要削皮

视情况而定。 丝瓜皮也具有一定的营养物质,如果是比较嫩的丝瓜的话,那么是可以不用削皮的,这样对人体来说营养价值也会更高一些,而且还具有润肠通便的作用,但是在吃之前需要先清洗干净。 如果丝瓜已经比较老了的话,那么丝瓜皮的口感就会比较粗糙,建议最好是将丝瓜皮削掉之后再吃,这样吃起来口感会更好一些。

丝瓜之所以会发苦的原因是因为其中含有较多的碱糖甙生物碱,这与丝瓜的品种以及生长环境等因素有较大的关系。今天小编的分享就到这里了,希望对您有所帮助。

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