看到很多人都特别喜欢兔头，明明没有什么肉，却让人吃的津津有味，兔头究竟有什么魔力呢？兔头好吃吗？下面一起来看一下吧！
兔头好吃吗
看个人口味，喜欢的人爱的不行，不喜欢的人自然也无法接受。
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃麻辣兔头也是需要勇气的，很多人觉得兔头特别可怕，吃兔子特别残忍下不了口。并且麻辣兔头特别辣，很多人吃不了。光是看着它们，就已经是口水直流了。
兔头肉多吗
和兔腿相比，兔头的肉当然是不算多，不过兔头上面还是有很多可以吃的地方的。
有人说，一颗小小的兔头有什么好吃的，也有人说，一个干巴巴的兔头，一点肉都没有，怎么吃?事实上，这是因为不了解兔头的朋友才会这么说的。兔头其实是一种非常美味的食物，我们平常可以在特色饭店里，或者是卤味店，都可以吃到兔头，兔头的做法独特，味道非常鲜美。
兔头怎么做好吃
材料：
鲜兔头8只，葱节、姜片、精盐、料酒、鲜汤适量
做法：
(1)先将兔头冲洗干净后用香料码过，中途上下翻匀三四次;
(2)下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味;
(3)将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉;
(4)锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅即可。
兔头肉虽然不多，但是很多人就是喜欢这个味儿，喜欢的人爱到不行，不喜欢的人也难以接受，以上还跟大家分享了兔头的做法，可以自己动手尝试一下哦！