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一斤饺子馅放多少盐

发布时间:2020/12/22 浏览次数:4302 信息分类:其他百科 编辑:小禹

肉馅里还没有放食用盐,我们要在开始包饺子时,再在饺子馅中加入适量的盐和味精调料。那么一斤饺子馅放多少盐?

一斤饺子馅放多少盐

放盐的小勺,三小勺就可以,如果口重,适当加些.

包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的汉族民间小吃,深受老百姓的欢迎,汉族民间更有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

饺子馅的做法

猪肉馅

原料:

猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。

做法:

1、猪肉去皮洗净,切为细粒;菜白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。

2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。

注意事项

1、猪肉的肥瘦相间,如用纯瘦肉则饺子做出发柴,口感不佳。

2、白菜不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。

3、须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。

按这种包法的饺子拿去煮的时候,才不会把饺子煮至发柴。而且肉馅又香又鲜。以上就是为大家介绍的一斤饺子馅放多少盐。

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