麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。小麦在我国的大部分地区均有种植,它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,是一种低糖、高营养、高能食品,所以受到了很多人的欢迎。
燕麦片的功效
通便
麦片中的纤维素含量高,具有促进肠胃蠕动,加速排便,防止的作用,常吃燕麦片可以有效促进身体垃圾毒素的排出,有轻身之效。
稳定血压
每100克麦片中含有365毫克的钾,其成分能够维持人体血液和体液的酸碱质平衡,同时也维持着体内水分的平衡和渗透压稳定,具有维持心肌功能和血压稳定的作用。
美白祛斑
麦片中所含丰富的抗氧化成分,与常用美白剂熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的产生,淡化色斑,保持肌肤净白。
预防心血管疾病
麦片中含有一定量的皂甙,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;麦片中所含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症;麦片中含有大量纤维素,可以维持血糖正常平衡和抑制胆固醇吸收有明显效果;三者综合起来可预防心血管疾病。
麦片低热量,高纤维的营养结构,很容易让人产生饱腹感,且消化麦片时需要机体提供大量的热量,并且麦片能促进排便,所以麦片是者理想的主食。
强壮骨骼
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量,达精白大米的7.5倍之多,虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,但仍然对预防钙缺乏有益;因此食用也可为机体补充钙质,是补钙之物,可强壮骨骼、预防骨质疏松。
麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、等也有辅助疗效,对老年人增强体力,也是大有裨益的。
营养价值
麦片营养成分比较高,含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾,及多种维生素,同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等,是老少皆宜的保健食品。
1、麦片中含有大量的膳食纤维,它能够促进肠胃的蠕动作用,加快排泄物从肠胃通过,具有通便和预防的功效。
2、麦片中含有大量的钙、磷等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
3、麦片中含有一定的亚油酸,此类成分能够防止高胆固醇和动脉硬化,同时还能维持血糖的平衡,它们具有降低血脂和预防心血管疾病的功效。
4、麦片中含有的皂苷,它参于着人体各种代谢通路,具有抗衰老、抗疲劳、双向调节免疫的作用。
5、麦片中含有其他食材少有的酚类,它是具有很强的抗氧化作用,能够有效的体内的自由基,减少自由基对细胞的伤害,具有防止皱纹、淡化色斑、养颜美白、防皮肤衰老的功效。
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