肝是人体的消化腺体，负责分泌胆汁，又承担着各种物质的合成、代谢、解毒等重要功能。秋季气候干燥，水分丢失增多，毒素排泄减少，而此时进食量有增无减，令肝脏不堪重负。那么秋天养肝吃什么？
秋天养肝吃什么
蜂蜜
蜂蜜含有对维系人体壮健、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素。如患有高血压病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各饮一杯蜂蜜水就特别有好处，对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的自然养分品，能增强体质。
苹果醋
果醋中含有的氨基酸、醋酸等营养成分，对正处于弱的肝气大有好处，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。更特别的是，果醋中的水果成分，对于呼吸道和肺都有保护作用，可预防秋冬季呼吸系统疾病的发生。而且，在众多果醋中，苹果醋堪称。
鸭血
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血是中医常用的方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
鸡肝
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。鸡肝味甘而温，养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
金线莲
金线莲性平，味甘，具有清热凉血、滋阴、护肝养血等功效，而且对脂肪肝、酒精肝、乙肝和肝硬化等各类肝病有着出乎寻常的效果，在民间具有广泛的药用价值。金线莲可泡可煮可与鸡、鸭或是排骨等一起炖汤，一般可泡5泡，汤色金黄，煮或泡后可以将余渣放入口中嚼食，既养“生”又养“心”。
葡萄
现代医学证实，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵制或减少自由基的伤害。此外，它还具有作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使其失去致病能力。
山楂
中医学中认为酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。以常见的酸味食品山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝的良效。
秋天祛湿气的方法
运动排汗祛湿
运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，否则你的湿气太重，到了冬天肯定会得病的。
每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。
现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
少盐，帮助肾排水
吃太多盐必导致更多的水摄入，很多口重的人都不苗条。许多科普文章常常提醒大家夏季要多补充淡盐开水或含盐饮料，这种提示是没错的。
但这主要是针对夏日从事剧烈运动、体力劳动的人，对很少出汗的白领们来说则未必合适。因为摄入体内的盐主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易造成水钠潴留，水肿也就不请自来。你虽没多吃，看上去却比别人大一号。
如果不是出汗太多，夏季仍然要坚持低盐饮食(世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克)，特别是对于肾脏有疾患的人来说尤其如此。
传统艾灸祛除体内湿气
传统艾灸具有开郁、祛湿、补阳气的作用，对祛除体内湿气效果很好。体内湿气较重的人可以艾灸中脘穴(脐上4寸处)10～15分钟，具有补中气、的功效，可有效缓解胃部不适。
另外，丰隆穴(人体小腿前外侧，当外踝尖上8寸，条口穴外，距胫骨前缘两横指处)、曲池穴(肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽穴与肱骨外上髁连线中点处)也具有较好的祛湿作用，平时可常灸。
拔罐疗法
拔罐疗法是传统中医常用的一种疾病的方法，这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、、消肿止痛、拔毒泻热，具有调整人体的阴阳平衡，解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛邪，疾病的目的。而且拔罐相对操作方便，很适合在家中自我养护身体，祛气。
湿热质的人必须力戒烟酒
湿热质以湿热内蕴为主要特征，不要长期熬夜，或过度疲劳。要保持两便通畅，防止湿热
郁聚;注意个人卫生，预防皮肤病变。 烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，出现呕恶、咳嗽、吐痰等。酒性热而质湿，《本草衍义补遗》说它“湿中发热近于相火”，堪称湿热之。所以饮酒无度，必助阳热、生痰湿，酿成湿热。嗜烟好酒，可以积热生湿，是导致湿热质的重要成因，必须力戒烟酒。
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。以上就是为大家介绍的秋天养肝吃什么。