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香椿什么时候发芽

发布时间:2020/3/28 浏览次数:1481 信息分类:食品百科 编辑:家豪

在春季的时候有一道十分受欢迎的美食,叫做香椿芽,口感鲜美,香气浓郁,而且含有丰富的营养成分,那么香椿什么时候发芽呢?

香椿什么时候发芽

清明节前。 香椿根据各地的温度、气候不同,发芽的时间也会有些差别,一般在清明节前就会开始发芽,待其长到谷雨前后,也就是四月中旬即可采摘顶芽,这个时候也是香椿上市的旺季。一般来说新栽的香椿每年多可以采摘两次,3年期后的香椿每年可采摘2-3次香椿芽,在谷雨之后的二十天左右,就可以进行第二次采摘。

香椿芽可以吃到几月份

4月份。 一般香椿芽的采摘旺季在3月到4月份中旬,这个时候的香椿芽口感更鲜嫩,而4月份中旬之后的香椿芽就已经长老了,不仅口感很差,而且其中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量已经超过了食用标准,人体食用后可能会对身体健康不利。

香椿树会不会冬季发芽

一般不会。 香椿发芽的时间收温度、光照、气候等因素的影响,南方地区早于北方,城市早于郊区,香椿喜温,一般当气温稳定在20摄氏度左右时才会萌芽,而冬季气温一般都比较低,无法满足香椿发芽的条件,所以一般来说香椿树并不会在冬季发芽。

吃香椿芽前,建议将香椿芽放在滚水中焯烫后在进行烹饪,因为香椿芽中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,经常焯水后可以减少大部分的有害物质的含量。以上就是给大家介绍的香椿什么时候发芽相关问题。

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