又到了香椿上市的季节，批发芽的香椿已经可以食用啦，我妈打算给我摘一些香椿送过来，但是我买了很多的虾也要尽快吃完，想知道香椿和虾能一起吃吗？
香椿和虾能一起吃吗
香椿和虾能一起吃。 香椿性平，味苦、涩，入肝、肾、胃经，虾性温，味甘、咸，归肾经，性味不相冲突，同时香椿和虾的组成成分都是常见的一些成分，如：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质和维生素等成分不会发生反应，虽然香椿中的鞣酸会和蛋白质发生反应，但是吃香椿之前都会焯水，鞣酸已经大部分损失，因此可以一起食用。
香椿和虾一起吃有什么作用
补充营养
香椿含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等成分，同时虾是一种含有大量蛋白质的食物，因此食用可以补充营养。
增强体质
香椿和虾的蛋白质含量很高，食用可以增加氨基酸的含量，可以促进肌肉增长和抗体的生成，因此可以增强体质。
开胃消食
香椿中含有的大量的芳香物质和有机酸，有刺激胃酸分泌、帮助消化的作用，再加上虾和香椿中含有的碳水化合物等有促进唾液分泌的作用，因此可以开胃消食。
香椿和虾一起能吃多少
香椿和虾一起吃的话，香椿吃150克，虾吃100克就足够了。 香椿和虾可以一起吃，单吃香椿和虾的话150和100就足够了，若是搭配其他食材一起烹饪，可以减少香椿和虾的食用量，因此吃东西有多样性比较好。
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