秋梨膏是汉族的一种传统药膳，主要以梨为主要原料，配以蜂蜜，萝卜，姜汁等材料而熬成的药膳，有生津止渴，化痰润肺的功效。所以自推出以来，就受到人们的喜爱和欢迎。不过很多人对秋梨膏用什么梨一直都心存疑虑。那么，秋梨膏用什么梨？下面介绍给大家适合做秋梨膏的梨。
秋梨膏用什么梨
1、秋梨
秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰润肺，还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。所以，秋梨是熬制秋梨膏的原料，也是必备的原料。
2、鸭梨
鸭梨也是熬制秋梨膏的主要原料，因为鸭梨属于凉性水果，而且味道微酸微涩，有止咳化痰，败火解渴，清心润肺的功能。不过秋梨膏是梨与其它原料相配比熬制而成的，鸭梨又是熬制秋梨膏主要的原料，所以鸭梨成分含量，因此饮用时数量不宜太多，否则易引起腹泻，等现象。
3、雪花梨
秋梨膏的功效是生津止咳，化痰清肺，因此任何品种的梨都可以作为它的原料。其中，尤其是雪花梨。雪花梨产自北方，容易受天气影响，其味道酸涩，微甜，而且有充足的水分，有很好的去火，化痰，止咳的功效。
4、酥梨
酥梨因为其个头匀称，而且味甜而不腻，水分饱满，有很好的去火，清心润肺，止咳化痰的功能。因此也是熬制秋梨膏的主要原料之一。不过酥梨性凉，食用太多易拉肚子，所以，用酥梨熬制而成的秋梨膏，饮用时也不宜太多，否则易引起腹泻，胃酸等症状。
秋梨膏怎么做
家庭制作的秋梨膏的很简单。首先要准备的材料有梨、砂糖、老姜丝。
制作步骤：
1.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖；
3.加入老姜丝；4.罗汉果用手瓣碎加入；
5.大火煮开后转小火慢熬30分钟；
6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣；
7.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬；
8.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火；
9.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
秋梨膏用什么梨？通过以上内容我们了解到适合做秋梨膏的梨，在选择做秋梨膏的时候，可以选择用以上内容介绍的梨，大家在家中可以尝试做一下！