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榛子是板栗吗

发布时间:2020/1/6 浏览次数:100 信息分类:食品百科 编辑:家豪

榛子又叫山板栗、尖栗,很多人就把榛子当成可小板栗,当然主要原因还是榛子和小板栗还真的很像,那么榛子是板栗吗?榛子和板栗都有什么区别呢?

榛子不是板栗

榛是榛科属植物,是本木油料树种,是重要的坚果树种之一,其果实为榛子,是“四大坚果之首”,有“坚果之王”之称。 板栗属于壳斗科栗属植物,原产与我国,以我国湘西出产的油板栗为最高营养板栗,被称为“中国甘栗”。

榛子和板栗的外形差别

色泽:虽然榛子和板栗都是咖啡色,榛子壳的颜色略浅,像是加了奶油的咖啡,而板栗壳颜色深,像是牛奶巧克力的那种颜色。

质地:榛子壳非常硬,像是核桃壳那种,而板栗壳比较软,指甲就可以掐破。

纹路:榛子和板栗上面都有竖纹,但是榛子的纹路很突出,很明显,板栗上的纹路则非常细,也不明显。

榛子和板栗的味道区别

榛子:榛子具有一种天然的香气,果仁油脂含量高,吃起来香脆粉滑,而且余味绵绵。

板栗:板栗剥开后没有榛子所具有的香气,但是板栗软而且甜味较重,没有油腻感。

榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。以上就是给大家介绍的榛子是板栗吗相关问题。

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