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榛子可以生吃吗

发布时间:2020/1/6 浏览次数:111 信息分类:食品百科 编辑:家豪

榛子又称棰子、山板栗。分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实,这不,又到了吃榛子的季节了,那么榛子该怎么吃呢?榛子能生吃吗?

榛子可以生吃

生榛子最常见的吃法就是剥开壳之后直接生吃,当然也有将生榛子碾碎后加入到其他食物中,混合榛子后的食物味道更美,所以,榛子是可以生吃的。

榛子生吃不宜多吃

榛子是可以生吃,而且生的榛子带有一种淡淡的清香,增长人的食欲,容易使人吃多,榛子是需要高脂肪的坚果,吃太多容易使人上火、消化不良、便秘等不良后果,因此,生吃争议一定要注意控制食用的量。

榛子的营养价值

榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果,营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗,果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是,榛子中含有人体所需的8种氨基酸,并且含量远远高于核桃。此外,它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

榛子性味甘平。能补脾益气,涩肠止泻。《开宝本草》谓能“益气力,实肠胃,令人不饥,健行。”故性能极似栗子。但少用作补肾强腰的药物。可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。以上就是给大家介绍的榛子可以生吃吗相关问题。

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