以腊八豆腐为食材烹制的鲍汁肉末豆腐，配以鲤鱼牌小榨浓香风味菜籽油翻炒慢炖，味美浓郁，油而不腻，是相约冬季过瘾的美味佳肴。那么，腊八豆腐孕妇可以吃吗？
腊八豆腐孕妇可以吃吗
腊八豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。
孕妇吃腊八豆腐的好处
豆腐是“低卡路里”食物，又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“ 维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
腊八豆腐虽美味却不宜过量食用
腊八豆腐风味独特，不过，无论是腊八豆腐的哪一种做法，都会加入大量食盐以豆腐不变质，而冬季正好因为气温关系是血压难控制、高血压易发的季节，因此腊八豆腐不能多吃，否则容易导致食盐摄入过量，不易控制血压。
腊八豆腐好吃吗
先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
腊八豆腐是腊八前后，安徽黄山市黟县家家户户都要晒制的豆腐，生活简朴的黟县人外出经商，作为菜肴可以吃上很长的时间。以上就是为大家介绍的腊八豆腐孕妇可以吃吗。