喷鼻菇旧事潮汕人过清明节，具无稠密的处所色彩。食薄饼：清明食薄饼正在潮汕很流行，几乎每家每户都不破例。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，正在热壤外烙成一驰驰方形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两类，由蛋、肉、肝类、腊味。喷鼻菇以及豆芽、韭菜等熟料夹杂成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖颠末特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成方筒状就食。
蒸朴籽粿。潮汕无一类树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭方形，果实大如绿豆，味甜美。传说先人正在饥馑年，采此树叶果腹度荒。清明时节，天气转暖，草木荫茂Friends_ 六人行_老友记第九季高清视频高速下载地址，朴籽树叶满丛嫩绿。后报酬不忘过去，便正在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，无梅花型及桃型两类，也无叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甜美，听说吃了还可解积热，除疾病。