牛肉的营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的青睐，但是牛肉的加工过程会比较麻烦，很多人会选择用高压锅炖牛肉，那么高压锅炖牛肉需要多长时间，高压锅炖牛肉的做法？
高压锅炖牛肉多长时间
高压锅炖牛肉需要45分钟。 首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上阀，然后20分钟后转中火，转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。
高压锅炖牛肉的做法
1.准备适量的牛肉、葱、生姜、大蒜、食盐、生抽等调味品。
2.提前将牛肉放在冷水中浸泡30分钟，以去除牛肉中的血腥味。
3.然后将葱切段，生姜切片、大蒜去皮。
4.将牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉。
5.大火烧开，将汤中的肉浮沫捞出。
6.然后加入葱段、姜片、酱油、食盐等。 7.盖上盖子，大火上气后转中火20分钟，转小火继续煮20分钟，即可关火。
高压锅炖牛肉的注意事项
1.用高压锅炖牛肉的时候，要注意阀的使用。在烹饪过程中，需要将阀扣上，开盖的时候，要先将阀打开，放出高压锅内的气体。
2.时间不宜过长。虽然用高压锅炖牛肉，可以快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，反而会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感。
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