不知道大家知不知道什么是蓝纹奶酪，或者吃没有吃过蓝纹奶酪呢，今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是蓝纹奶酪以及蓝纹奶酪什么是味道。
什么是蓝纹奶酪
蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激 。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。
蓝纹奶酪是什么味道
蓝纹奶酪是西方很多人的宠儿，刚刚吃到口，很多人会觉得是臭袜子的气味，一吃到嘴里面奶酪就化掉了，口感非常丝滑。有的人觉得味道有点像腐乳。尝起来会有一点咸并且还有点辛辣，人觉得辛辣感不是很强，但是外国人觉得比较重。不同地方产的蓝纹奶酪气味会有一些差异，但是味道都差不多，而且还会有一点刺鼻的感觉，但是吃进去的人都觉得很香浓，有一种满足感。小编觉得可能就跟爱吃臭豆腐和榴莲的人一样，别人不能理解，但是自己却觉得很香很好吃。
如何吃蓝纹奶酪
1、蓝奶酪味道浓烈，通常在餐后单独食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。
2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉类也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。
蓝纹奶酪是哪里的特产
蓝纹奶酪是德国特产奶酪，味道以浓郁着称，通俗点说就是外国的臭豆腐。还有奶酪是没有保质期概念的，因为奶酪是不段发酵成熟的过称，如果奶酪发霉了，可以把发霉的部分切掉重新吃。
蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易碎易融，但易碎。后者是人们更多滴使用这种奶酪滴原因。以上就是为大家介绍的什么是蓝纹奶酪，蓝纹奶酪是什么味道。