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秋天喝什么粥比较好,秋天喝粥的好处

发布时间:2019/9/16 浏览次数:228 信息分类:食品百科 编辑:小禹

秋天是一个很干燥的季节,需要一些食疗方法来润肺滋阴,我们知道粥是很有养生功效的,那么,秋天喝什么粥比较好?秋天喝粥的好处有哪些?

秋天喝什么粥比较好

猪肺粥补肺止咳

材料:猪肺500克,大米100克,薏米50克,料酒,食盐,葱,味精各适量。做法:将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出,切成肺丁,同淘净的大米,薏米一起放入锅中,并放入葱,盐,味精,料酒,先开大火烧沸,然后用小火煨炖,至米熟烂即可。功效:猪肺能补肺润燥,镇咳止血,薏米能健脾渗湿,秋季食用此粥有补肺止咳的功效。

玉米粥和中开胃

材料:玉米,大米各50克。做法:先将玉米择净,捣碎,大米淘洗干净,两者一同放入锅中,加清水适量煮至粥熟。功效:此粥具有调中开胃的功效,适宜于秋天因种种原因导致的胃纳不佳,食欲缺乏等症,也可作为高血压,高血脂症的辅助食疗。

莲藕粥润燥止渴

材料:莲藕100克,粳米50克。做法:将莲藕削皮洗净,切成5毫米厚的块,将粳米洗净熬粥,粥快熟时倒入准备好的莲藕块,待莲藕表面变色即可关火。功效:秋天天气干燥,吃些莲藕粥,能起到润燥止渴,养阴清热,清心安神的作用,常吃还能补肺养血。

芡实粉粥固肾补脾

材料:芡实100克,白糖适量。做法:将芡实洗净,研磨成细末,加适量冷水调匀,锅中加清水适量煮沸之后,调入芡实粉,煮至粥糊即可。做法:此粥有固肾,补脾止泻的功效,适宜于肾虚遗精,小便频数,脾虚泄泻,日久不止等,尤其适宜秋季食用。

鸭梨百合杏仁粥养阴润肺

材料:鸭梨20克,杏仁10克,百合15克,粳米50克,蜂蜜适量。做法:鸭梨削皮去核,切块,杏仁,百合拣净,粳米淘洗干净,锅内盛水,放入粳米,烧沸后放入杏仁,百合,转小火煨粥20分钟,放入鸭梨块,继续用小火煨粥10分钟,煮至粥香米烂时关火。待粥稍放凉时加蜂蜜搅拌均匀即可。功效:此粥有养阴润肺,清心安神,润肠通便的功效,适宜于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥等症。需要注意的是风寒咳嗽,脾虚溏泄者慎食,舌苔吼你,胃脘痛者忌食,湿热体质和糖尿病者不宜食用。

杞莲宁神粥宁心安神

材料:枸杞子,茯苓各10克,莲子,百合各15克,糯米50克,白糖适量。做法:百合,莲子分别用清水浸泡,糯米淘洗干净,枸杞,茯苓拣净,将茯苓水煎取汁,锅内盛水烧沸后,放入粳米,莲子,百合,茯苓汁,小火煨粥25分钟,放入枸杞之后再用小火煨粥5分钟,放入白糖,再煮沸,搅拌均匀即可。功效:此粥有补肝肾,益肺脾,宁心安神之功效,可用于秋季病后体虚,心悸失眠,脾胃虚弱,不思饮食,神经衰弱者食用。

秋季喝粥的好处

立秋之日凉风至。立秋代表着秋季正式来临了,白天气温仍高,但昼夜温差加大,一热一凉易伤阴暑。立秋时节,经过整个夏季的消耗,调补一下身体显得非常必要,此时人体的抵抗力正处于最弱的时候,因而多进食一些能增强人体免疫力的食物,是立秋饮食养生的重点。

秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,应遵循少辛增酸的原则,可以多喝一些粥进补。此时绝不能把大量的补药,如人参、鹿茸等拿来突击进补,要少食用一些辛辣的食物。应多食用一些酸味的以及有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,如可用梨、苹果、荸荠、百合、萝卜、藕、银耳、木耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥,选择一些耐嚼、富含纤维的食物,这对于预防秋季最容易出现的口鼻干燥、皮肤粗糙、便秘等,有教好的预防作用。

立秋后特别适合早上喝粥。初秋,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,若早上能食用一些温食,特别是热的药粥,对身体有很好的健脾、补气的滋补作用。甘爱萍特别建议早上可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、花生粥等。

秋天是最适合喝粥的季节,尤其是对于脾胃虚寒、消化吸收功能差的人群来说,以上就是为大家介绍的秋天喝什么粥比较好,秋天喝粥的好处。

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