今天是二十四节气中的夏至，在我们国家，每个节气都有相应的习俗，夏至也不例外。自古以来，民间就有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面的由来，夏至吃面有什么好处？你知道吗？接下来就有我带大家了解一下。
夏至吃面的由来
首先，夏至前后适逢小麦收割，人们用刚收割的麦子磨成新面粉做成面条，一方面是庆祝丰收，另一方面也是尝新的意思。
其次，夏至这天白昼长，夜晚短，而食物中面条是长的，古人在夏至吃面条是希望把白天吃“短”，因而有“吃过夏至面，一天短”之说。所以，面条也就成了盛夏常见的主食，一直到冬至，白天时间短，就改为吃饺子或馄饨了。
，从健康养生的角度来说，面条是天然谷物磨成面粉加工而成的，富含蛋白质、维生素和矿物质，再配上蔬菜和肉类一起煮食，既营养，口感也很好，制作起来也不复杂，符合夏季饮食要求。
夏至吃面有什么好处
1、面条中除了碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，同时还含有钙、铁、镁、磷、钾、铜等微量元素，这些成分都是人体所需的营养素，食用面条可以平衡营养吸收，对维持身体健康很有帮助。
2、面条是小麦粉制作而成，里面含有较多的蛋白质，越筋道的面条蛋白质含量越高（加了增筋剂等添加剂的面条除外）。而蛋白质是维持机体免疫功能的重要物质，所以常食用面条有助于。
3、面条软糯易消化，对肠胃有调理作用，还能帮助营养吸收。对于肠胃不好的人来说，面条具有温养胃部的作用，不过面条不能做得太油腻。
4、面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素，并且容易消化吸收，能够补充身体所需营养，小孩子常吃面食，有助于促进生长发育。煮面条的时候放点蔬菜、鸡蛋或者肉类，营养会更加丰富。
5、面条中的碳水化合物可以为身体持续提供能量，而且面条在煮的过程会吸收大量水分，因此能够产生较强的饱腹感，不易饥饿，很适合作为期间的主食。
夏至吃面的由来，夏至吃面有什么好处你了解到了吗？今天就为大家分享到这里，想了解更多百科知识，请关注火爆网5888.TV。