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嘉兴粽子多少钱一个,嘉兴粽子有多少种类

发布时间:2019/5/22 浏览次数:86 信息分类:食品百科 编辑:小禹

对于非嘉兴人来说,对于嘉兴粽子是第一次听说,对其美味的口感也是听别人介绍而来的。那么,嘉兴粽子多少钱一个?嘉兴粽子有多少种类?

嘉兴粽子

嘉兴粽子多少钱一个

身为一个嘉兴人,这里的粽子是全国都很有名的,品牌粽子“五芳斋”粽子,不过也很贵哦(ps:平均6块钱一个),可以买包装好的,一袋六个,各种口味都有,蛋黄的,肉粽,个头大哦 也可到专卖店吃现做的,当然如果你不方便来的话,网上也有它的旗舰店。

嘉兴粽子有多少种类

嘉兴粽子有多少种类

你说的是品种还是品牌,品牌有五芳斋、红船、三珍斋、真真老老等,品种么,有赤豆、小肉、中肉、大肉、莲蓉、蛋黄、栗子、豆沙等等,我记得就那么多!

嘉兴粽子多少钱一个

嘉兴粽子什么牌子的好吃

粽子在外面最有名的还是五芳斋,其他还有真真老老、红船、粮午斋等等。除了粽子还有南湖菱、文虎酱鸭、五芳斋的烧卖、新塍羊肉等等。从大嘉兴的范围来说,还有平湖糟蛋、桐乡杭白菊、长安宴球、桐乡阿能面等等。

五芳斋粽子

民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年(1921年),张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店,三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号,并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争,使粽子技艺日趋成熟,并形成了鲜明的特色——“糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中”,成为名扬江南的“粽子大王”。1956年,三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”,并一直传承至今。

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种,1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂,使粽子生产走上规模化、集约化发展道路,1997年又再次扩大粽子生产规模,使粽子日产量达50万只。同时产品也从原来几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。 嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以"五芳斋"最为着名。50多年前,人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。

真真老老粽子

“真真老老”品牌的由来可追溯到1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》上记载)在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子(律师在工商档案里查阅到冯昌年1939年注册‘合记’真真老老五芳斋粽子的工商登记),当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,三家都打出“五芳斋”的招牌。1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。

1978年,改革开放,冯昌年又重温旧业,一炉一锅叫卖“冯昌年粽子”。其嫡子冯月明,自小在粽子店长大,后来在嘉兴五芳斋粽子厂工作,可以说对制粽的每一道环节耳濡目染。1993年底,从五芳斋粽子厂法人代表的位子上退下来后,冯月明便与父亲创办昌记食品有限公司,1997年注册“真真老老”商标。2003年,完成了企业股份制重组,成立了嘉兴市真真老老食品有限公司,大股东、总经理邵建国的进入,为公司带入了新的管理理念,打破了粽子家族式经营的传统模式,“真真老老”开始浴火重生。

从粽子的由来到端午节的习俗,粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品。而粽子作为嘉兴最具代表性的本土特产,在全国都有影响力[1]。

自冯昌年先生在1939年开始创立“真真老老”品牌以来,虽然历经世事变迁,但冯家两代人对粽子有割舍不断的缘,其嫡子冯月明,自小在粽子店长大,可以说对制粽的每一道环节耳濡目染,传承了嘉兴粽子制作的优良工艺,“真真老老”粽子保持着“造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁”的传统风味特色,成为嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表。

“真真老老”品牌腾飞得益于嘉兴粽子文化发展的推动,企业在发展的同时,意识到了自身所承载的责任。“真真老老”提出了两条腿走路的品牌战略发展思路,“一条腿追赶生活运行的快速度,以现代化生产的标准连接大型超市,另一条腿发扬光大传统的粽子文化,让现代人能找到回归草根文化的本真。”为此,“真真老老”在市区开出多家品牌餐饮店,坚持从裹粽到蒸煮传统工艺现场操作完成,让食客亲身体会粽子生产与嘉兴粽子文化的完美结合。

三珍斋粽子

嘉兴三珍斋食品有限公司,粽子十大品牌,始创于1848年,中华老字号,国家原产地标记保护产品,国家保护商标,浙江省着名商标,浙江省知名商号,全国消费者信得过产品,中国国际农业博览会名牌产品,浙江省骨干农业龙头企业。

嘉兴三珍斋食品有限公司是一家创始于清道光年间,迄今已有160年历史的中华老字号食品加工企业。它座落于长江三角洲下游富饶的杭(州)、嘉(兴)、湖(州)平原腹地的千年文化名镇——乌镇。它具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食文化传统,“三珍斋”就是在这种土壤中浸润而蕴育出的一支奇芭。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点,尤其是酱卤肉禽制品因其选料考究、配方独特、技艺精湛、传承有序和历史悠久而弛誉江南百多年,在江(苏)、浙(江)、沪(上海)一带闻名遐尔。曾作为文人雅士的馈赠佳品而享誉一时,其产品具有色泽美、味鲜嫩、酥香不腻的特点,更有“盛夏不馊、严寒不冻”的独特特色而被誉为“卤味大王”。时至今日,“三珍斋”100多年前的老店仍开业在古镇旅游的繁华街道上,迎来客往,生意兴隆,深受顾客的赞誉。“三珍斋”牌的酱卤禽类制品还获得了为数不多的国家质检总局原产地标志注册保护的殊荣。

公司经过数代人百多年孜孜不倦、克勤克俭的苦心经营,逐步发展到现在拥有350余名有较高素质的员工和占地90余亩(约6000多平方米),建有高标准的食品加工厂房25000㎡,冷库2500吨,并有多台套先进的食品加工设备和流水线。公司建有完善的质量管理体系,先后通过ISO9001-2008质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系认证和官方验证及QS食品安全市场准入认证,成为初具现代食品加工企业的雏形的本地一流企业。

“三珍斋”在发展成长过程中,通过自己的努力和各级政府的支持和鼓励下,先后获得浙江省知名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业科技企业,企业的科技研发中心被认定为浙江省科技研发中。“三珍斋”商标被认定为浙江省着名商标,产品多次获得国家和省级优质农产品金奖,“消费者信得过产品”等荣誉称号,在2006年中国品牌研究院对中华老字号企业的无形资产评估中,“三珍斋”品牌的评估价值达到1.22亿元,“三珍斋”公司在全国430余家“中华老字号”企业百强排名榜中取得名列第64为的佳绩。

粽子也分为南方粽和北方综,嘉兴的粽子可以说是南方粽的代表,以上就是为大家介绍的嘉兴粽子多少钱一个,嘉兴粽子有多少种类。

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