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山楂为什么开胃,生山楂和熟山楂的区别

发布时间:2019/2/12 浏览次数:424 信息分类:食品百科 编辑:沛琦

山楂本来就是开胃的水果,而且因为酸酸的口感,自然是十分的开胃了。那么山楂为什么开胃,生山楂和熟山楂的区别?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

山楂

山楂为什么开胃

山楂具有很好的健胃消食功能,它可以直接吃,也可以泡水喝,山楂泡水喝同样能起到消食的作用。核果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。

山楂

生山楂和熟山楂的区别

很多时候,我们都分不清山楂是生的还是熟的界定在哪里。是指山楂本身的成熟度还是认为加工的成熟度呢?生山楂和熟山楂又有什么区别呢?

这里的生山楂是指未成熟的山楂,熟山楂是已经成熟了的山楂。生山楂是涩的,不可以食用。已经成熟的山楂还是比较酸,适合开胃、消食。成熟的山楂颜色是鲜红的,红颜色越深,说明山楂的成熟度越好,越适合食用。

山楂

山楂小知识

山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用

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