火爆食品饮料招商网
当前位置:食品百科 >> 食品百科 >> 鲜枣营养价值有多高

鲜枣营养价值有多高

发布时间:2019/2/10 浏览次数:305 信息分类:食品百科 编辑:小禹

鲜枣,很多人都是当水果直接,但是不同的地方吃的方法虽然不同,但是鲜枣营养价值高。那么,鲜枣营养价值有多高?鲜枣不能和什么一起吃?

鲜枣

鲜枣营养价值有多高

鲜枣维生素C含量高,价格经济,方便购买被称为“VC之王”。秋天是水果成熟的季节,应季水果营养价值高。鲜枣最不能错过。

维生素C含量高

对于这个问题很多人都会回答:柠檬、橙子、猕猴桃等,实际上,这些水果中的维生素C含量远不及鲜枣。每100克鲜枣中维生素 C含量远高于干枣中维生素C含量,每 100克鲜枣的维生素C量为300-600毫 克。

维生素C具有抗感染、抗癌、还可防过敏,促进胶原蛋白合成,还有协助分泌肾上腺皮质素的功能。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化 合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险。

含有丰富的矿物质

鲜枣含有钾、钙、镁、铁、硒等矿物质。其中钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;钙和磷是人体骨骼和牙齿的主要成分;镁具有抑制神经的过度兴奋性,参与体内蛋白 质的合成,并有肌肉收缩和调节体温的作用;硒具有提高人体智力的作用等。钙和铁对防治骨质疏松及贫血有重要作用。

枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用,鲜枣为补养佳品 ,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力之人,每日食适量鲜枣可健脾胃 ,增食欲。适量吃枣,有养血美颜的功效,能促进造血,防治贫血,使肤色红润 ,令皮肤白晰细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。

鲜枣晒干便制成干枣,可以延长保存时间。但维生素C损失较多。鲜枣含糖量很高,糖尿病人应注意。吃枣要细嚼慢咽,避免引起胃部不适;痰多和大便秘结者要谨慎食用。

鲜枣营养价值

鲜枣不能和什么一起吃

鲜枣+葱:易导致消化不良

鲜枣+海蟹:一起吃容易患寒热病

鲜枣+鱼+葱:一起吃会消化不良

鲜枣+银鱼:令人腰腹作痛

鲜枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

鲜枣+玄参:功能相克

鲜枣+虾皮:一起吃会中毒

鲜枣营养价值有多高

鲜枣什么时候上市

鲜枣一般在每年7月至10月上市,由于种植技术不同,因此上市时间也不有所不同。

1、超级温棚,采用火墙加温,内置恒温恒湿控制系统,是大荔鲜枣每年上市最早的一批鲜枣。大约是每年的6月中旬上市,价格也是最高的,刚开始的收购价在每斤80元以上,后续会稍微降低一些。但 是这种枣虽然上市早,但是口感非常一般,又贵又难吃。

2、普通温棚,采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制,上市时间大约在7月下旬左右,收购价也是比较高,大约在30元左右一斤,口感比较好一些。

3、冷棚,即防雨大棚,主要是为了防止雨水导致的鲜枣开裂,上市时间大约在9月上旬,这个时候,也是枣子最自然的成熟期,口感是最好的。

什么人不能吃鲜枣

腹部胀气者:鲜枣进食过多会引起胀气,腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇,均属于忌服人群。

经期女性:鲜枣性温,体热的人不可多吃。同时,体质燥热的女性朋友,也不适合在经期服食鲜枣,因为这极可能会引起经血过多而伤害身体健康。

胃病患者:鲜枣表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道的负担,也影响营养物质的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮去掉,否则容易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜 ,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。

糖尿病患者:鲜枣的糖分较多,含糖量超过20%,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

儿童:儿童各个脏器较弱,鲜枣进食过多,易伤“脾”。

鲜枣维生素C含量在所有水果中国排在第二位,能够预防坏血酸、提高免疫力和促进人体胶原蛋白的合成。以上就是为大家介绍的鲜枣营养价值有多高。

大使秘密武器,且扫且看且分析
上一篇:鸽子蛋怎么吃