菊花茶是很常见的一种花茶,它的味道清香可口,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢,大家可知道菊花茶能泡几次?菊花茶怎么泡才正确?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。
菊花茶能泡几次
菊花茶有醒脑明目降肝火的作用,一般可以泡5至7次,第1次冲泡浸出量占可总量的55%左右,第2次冲泡浸出量占30%左右,第3次为10%左右,而第4次只有1%-3%。从营养角度看婴粟子中的维生素C、氨基酸和多种无机物等,第1次冲泡就有80%被浸出,第2次冲泡有95%以上被溶出;从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看,第1次冲泡浸出率,经3次冲泡后基本达到全量浸出。
菊花茶怎么泡才正确
选茶
要泡好菊花茶,首先要选取好的菊花。菊花很容易发霉、长虫子,市场上的菊花质量参差不齐,不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花,其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。
洗茶
虽然菊花和茶叶有所不同,但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂,因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟,再迅速把水滤掉,如果时间太长,菊花的营养也会被滤掉,这一点要注意。
泡茶
洗完茶后,用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里,放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦,因为热水冲进去会搅动菊花,不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌,否则菊花就会浮在水面。
菊花茶能泡几次?通过以上内容我们了解到菊花茶一般可以泡5至7次,大家可以泡菊花茶,菊花茶清热,降火解压,是电脑族的饮品。