莲子为什么要磨皮，宝宝多大可以吃莲子

莲子是非常美味的食物，不过很多人不知道莲子为什么要磨皮。那么莲子为什么要磨皮，宝宝多大可以吃莲子？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

莲子为什么要磨皮

磨皮白莲子仅仅是因为外面那层红色的表皮煮出来的的汤是红颜色的，上餐桌不好看！

但是红莲子比磨皮的莲子营养价值高！现在都流行吃红莲呢！亲要是自己吃的话就买红莲噢！要么就买磨皮白莲，千万不要买嫩莲子加工出来的白莲噢！因为好多不的的人都分辨不出来是手工加工的还是药水加工的！

宝宝多大可以吃莲子

莲子是寒的，豆质类的东西要等宝宝一岁之后才能吃，豆里面的某种成分是刚出生的宝宝没办法消化吸收的，吃这个反而会增加孩子的肠胃负担。一般来说，吃坏了是拉肚子。

少吃一些，吃的多的话，可能宝宝不是很容易消化，莲子可以拿来煮粥来给宝宝吃，中间的莲心要弄出来，那个比较寒凉，宝宝的肠胃还比较脆弱，不适合吃。

莲子味清香，营养丰富。具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。给宝宝吃用莲子时，妈妈需注意若宝宝小，可以磨成粉加到米粉里面去吃。

莲子怎么做给宝宝吃

南瓜红枣莲子汤

材料：南瓜200克、红枣30克、水发红莲子30克、冰糖30克

做法：

1、南瓜去皮切成块。

2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中，加足量清水（水量大约是所有食材的2倍），放入高压锅中，加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。

小贴士：红枣具有补虚、养血、健脾和胃等功效，南瓜有补中，降糖止渴的功效，两者和莲子搭配一起营养，适合一岁半以上宝宝食用。

拔丝莲子

材料：干莲子（去苦芯）200g、绵白糖100g、面粉50g、淀粉50g、白芝麻1茶匙（5g）、油300ml（实耗15ml）

做法：

1、莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。

2、将莲子上先裹上一层面粉，再蘸上一层淀粉。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将莲子放入，用中火炸制成金黄色，再捞出沥干油分。

4、绵白糖放入锅中，调入少许清水，中火搅炒至绵白糖全部融化，转小火慢慢加热并不停搅拌，待糖汁由大泡翻腾专至小泡时，将莲子放入兜匀盛入盘中。撒入白芝麻即可。

小贴士：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳，润肺养心之功能。适合3岁以上宝宝食用。

莲子山药粥

材料：莲子30g、山药80g、粳米50g

做法：

1、山药洗净去皮切成小丁，莲子去芯。

2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。

3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

小贴士：莲子能强心，山药能健脾益胃、助消化，两者搭配是一味很好的营养补充品，适合8个月以上宝宝食用。