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豆腐干什么牌子好吃

发布时间:2018/7/21 浏览次数:1463 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

豆腐干是人们生活中常见的家常食材,豆腐干不仅比豆腐更有嚼劲,多了一种特有的香味,是下饭好帮手。那么,豆腐干什么牌子好?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

豆腐干什么牌子好吃

1.好巴食

徽记食品旗下休闲小食品品牌,主要从事豆制品/粗粮膨化食品等的生产/加工/销售的企业,四川徽记食品股份有限公司

2.良品铺子

高品质健康休闲零食品牌,集休闲食品研发/加工分装及零售服务的品牌连锁运营企业,良品铺子股份有限公司

3.祖名

始于1994年,集研发/生产/销售于一体的大型豆制品企业,豆制品行业标准起草单位,祖名豆制品股份有限公司

4.盐津铺子

湖南省产品,专注于传统特色小品类休闲食品科研/生产/加工/销售的综合型企业,盐津铺子食品股份有限公司

5.火宫殿

始于1577年,中华,传统湘菜的代表,其以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘,长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司

6.奇爽

业内较早推出散装称重型系列风味豆干,拥有奇爽/乐棒棒/丝丝入口等休闲食品品牌,重庆奇爽实业(集团)有限公司

7.三只松鼠

销量的互联网食品品牌,以坚果/干果/茶叶/休闲零食等食品的研发/分装及销售的为主的产业链平台型企业,三只松鼠股份有限公司

8.口水娃

江苏产品,旗下有口水娃/月亮街/江南每食品牌,集休闲食品研发/制造/加工/营销为一体的农业科技型企业,苏州口水娃食品有限公司

9.劲仔

以休闲鱼制品/休闲豆制品为主的大型休闲食品企业,即食小鱼/豆干行业品牌,湖南省华文食品有限公司

10.津津

中华,从事传统豆腐卤制品的生产/加工/销售,卤汁豆腐干制作技艺入选江苏省非物质文化遗产保护名录,苏州津津食品有限公司

豆腐干选购事项

色泽鉴别:

良质豆腐干——呈乳白色或浅黄色,有光泽。

次质豆腐干——比正常豆腐干的颜色深。

劣质豆腐干——色泽呈深黄色略微发红或发绿,无光泽或光泽不均匀。

组织状态鉴别:

先取样品进行外部观察,然后用刀切开后再仔细观察,用手按压以感知其弹性。

良质豆腐干——质地细腻,边角整齐,有一定的弹性,切开处挤压不出水,无杂质。

次质豆腐干——质地粗糙,边角不齐或缺损,弹性差且易被折粘,切口处可挤压出水珠。

劣质豆腐干——质地粗糙无弹性,表面粘滑,切开时粘刀,切口挤压时有水流出。

气味鉴别:

良质豆腐干——具有豆腐干特有的清香气味,无其他异味。

次质豆腐干——豆腐干的特有香气平淡。

劣质豆腐干——有馊味、腐臭味等不良气味。

滋味鉴别:

良质豆腐干——滋味纯正,咸淡适口。

次质豆腐干——豆腐干本身滋味平淡,偏咸或偏淡。

劣质豆腐干——有酸味、苦涩味及其他不良滋味。

豆腐干什么牌子好吃?通过以上内容我们了解到豆腐干品牌,喜欢吃豆腐干的朋友可以自己根据喜欢来选择豆腐干,注意豆腐干的选购。

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