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凉皮可以放冰箱保存吗

发布时间:2018-7-9 浏览次数:316 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

说起凉皮大家再熟悉不过了,凉皮很健康的,味道清爽清淡,比较有嚼劲,夏天吃凉面会让人胃口很好,食欲大增。但是,凉皮可以放冰箱保存吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

凉皮

凉皮可以放冰箱保存吗

凉皮是可以放冰箱保存的,小编提醒大家夏天太热,就算是放冰箱还是会滋生很多细菌,大家最好还是现做现吃,不要在冰箱存放太久。

如果冰箱的温度很低就可以放很长时间,一般的冷藏室2天左右吧!不过过夜的东西还是不如不过夜的营养多。凉皮可以放在冰箱中保存,但是不要超过2天,否则就会出现变质的。食用后就会出现拉肚子等不适症状。

凉皮

凉皮隔夜怎么保存

夏季建议放在冰箱保存,冬季常温保存就可以。

1、凉皮调料中主要是花椒水,它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。

2、凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。

3、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性,从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性。搅拌容易断裂,食用没有嚼劲。

4、制作凉皮时,在面浆中加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂。

注意:

一般不建议凉皮隔夜,凉皮最好即食,口味最佳。当然,至于能不能吃,要先看其本身的品质如何了。

好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的,但如果凉皮的品质不好的话,第二天就有异味了而且还粘手,这样的凉皮是肯定不能食用的。

凉皮

凉皮可以放冰箱保存吗?经过上文的介绍我们了解到凉皮可以放冰箱保存,但是不要在冰箱存放太久,最好现做现吃,避免坏掉。

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