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凉皮和米饭哪个热量高

发布时间:2018-7-7 浏览次数:160 信息分类:特产小吃 编辑:洁洁

凉皮是很多人在夏季会选择的食物,清清爽爽的吃起来特别的舒服,但是,凉皮和米饭哪个热量高?下面小编来解释给大家,仅供大家参考。

凉皮

凉皮和米饭哪个热量高

两者差不多。

但是凉皮如果加上很多调料的话,那热量就比光米饭要高很多。

凉皮热量:117大卡/100g

1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡,需要慢跑61.3分钟消耗完。

每100克该食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克等。

米饭热量:116大卡/100g

1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡,需要健美操43.3分钟消耗完。

每100克该食物含有:脂肪0.30克;核黄素0.03克;钠2.50克;锌0.92克;磷62.00克;蛋白质2.60克;铁1.30克等。

凉皮

吃凉皮的好处

凉皮是不可多得地天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用地不同,叫法也不同,用(大)米制作地叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作地叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。

凉皮原创于秦代,历经近两千年的打磨、改进,凉皮技术趋于定型,凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握,无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油,但是具体操作起来学问可大着咧。比如,大米要选秦岭北麓的单季稻,而以户县太平河流域的为上乘,尤以户县草堂镇上草、下草两村产的大米为最好,蒸出来的凉皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”,口感特别好;黄豆芽呢,要东北产的上等黄豆,而且必须放在瓦缸里生成,还绝不能使用化肥水,这样生出来的黄豆芽才成色好,具有脆、油、香的特点.

凉皮

凉皮和米饭哪个热量高?经过上文的详细介绍我们了解到凉皮和米饭两者差不多,大家不必纠结凉皮和米饭哪个热量高,自己吃的时候适量就可以。

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