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元宵节要吃汤圆吗

发布时间:2018-3-2 浏览次数:340 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

正月十五元宵节到了,家家户户都在吃汤圆,那么,元宵节要吃汤圆吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

元宵节要吃汤圆吗

元宵节要吃汤圆吗

元宵节要吃汤圆。元宵节,就是一个人知户晓的节日,每个人不管有多忙都会抽出一些时间去陪家人:元宵节,就是亲戚朋友从五湖四海赶来欢乐地聚在一块儿,吃上一碗热气腾腾的汤圆,欣赏那夜空中的光彩夺目的火树银花。然而对于元宵节吃汤圆的缘由,不少人对此都表示不知,接下来一起来追溯历史,探索元宵节节吃汤圆的由来。

“汤圆”是元宵节必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,元宵节吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“圆子”、“浮圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。元宵节吃汤圆,其风俗大行于宋代。宋人周必大的《平园续稿》中有“元宵煮浮元子,前辈似未曾赋此”之说。

元宵节要吃汤圆吗

元宵节吃汤圆要注意什么

1、首先,汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除热量和糖外,没有太多营养。

2、其次,汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。

3、再次,吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右,吃汤圆最好控制在五个到六个左右,过量的话会给肠胃造成负担。

4、最后,油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。

5、对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量,每天50克左右为宜,不要多吃。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。

元宵节吃汤圆的讲究

1、要喝汤:

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

2、无糖汤圆并非“无糖”:

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

3、午后吃汤圆最好:

吃汤圆最好的时间是在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。即使是在元宵佳节,吃汤圆也就两三个意思一下即可。

4、不宜过量:

汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,因为汤圆是由糯米所制成的,性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力,其他馅的也是,这样的搭配很容易引起消化不良。

5、煮汤圆要讲究配汤:

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮,味道更新鲜,也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,或放入桂圆、红枣、白木耳等,增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

6、不宜当早餐:

汤圆是甜的,属于糖分高的食品,热量当然也不少啦,还含有油脂。虽然这样但是还是缺乏营养素,这样的食物不适合当早餐吃。如果肠胃较弱的人早餐吃汤圆的话不好消化,一天的饮食习惯都会被打乱。

元宵节要吃汤圆吗

汤圆怎么煮最好吃

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装;倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。

2、往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上,盖上锅盖使冷水烧开。

3、然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了。

4、等汤圆煮至浮起后,迅速改用文火煮。

5、每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

元宵节要吃汤圆吗?通过以上内容我们了解到元宵节要吃汤圆,元宵节吃汤圆象征着家里团团圆圆!

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