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腊肠晒多久可以吃

发布时间:2018-2-10 浏览次数:459 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

腊肠大家都知道,冬天很多人都会自制腊肠,但是腊肠需要晒,那么,腊肠晒多久可以吃?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

腊肠晒多久可以吃

腊肠晒多久可以吃

腊肠在传统配方的基础上经过多年调配,味道可以说是层出不穷。优质腊肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁,有开胃助食、增进食欲的功效,深受孩子青睐。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。

温馨提示:做好腊肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。

腊肠晒多久可以吃

腊肠怎么晒太阳

1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(腊肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)。

2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待腊肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟)。

3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把腊肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的腊肠鲜亮诱人!

腊肠晒多久可以吃

腊肠晒多久可以吃?通过以上内容我们了解到腊肠晒一般地7-10天就可以了,大家在制作腊肠的时候要注意晒的时间!

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