鱿鱼丝什么样的好

鱿鱼丝味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。那么，鱿鱼丝什么样的好？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鱿鱼丝选购小窍门。

鱿鱼丝什么样的好

鱿鱼丝有三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。

1、红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。

2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。

3、黄金烤丝：也是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。

另外：味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。

鱿鱼丝选购注意事项

看色泽：红丝微红，略带褐色的皮，鱼肉也是白色；白丝的相对较白，但是看上去太白就有添加色素的嫌疑。

看软硬度：很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。烤丝除外，因为烤丝是通过整个鱿鱼烘烤以后拉成丝，所有相对比较硬。

鱿鱼丝的营养价值

1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效贫血。

2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。

4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇。

能补充脑力、预防老年痴呆症，对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼须更是有益健康的食物。

鱿鱼丝什么样的好？通过以上内容我们了解到鱿鱼丝的选购技巧，大家根据鱿鱼丝的选购技巧来挑选鱿鱼丝，更好的买到好的鱿鱼丝！