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月饼吃不完怎么办

发布时间:2017/7/21 浏览次数:1014 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

月饼是久负盛名的传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。往往购买太多吃不完怎么办?下面火爆食品饮料招商网小编来告诉你解决方法。

月饼吃不完怎么办

冰箱保存,保质期内吃完

月饼和其他的淀粉类食物一样,可以放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期,就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可。准备食用时,提前一小时把月饼取出来,这样才能口感。

不要放冰冻,冰冻容易改变月饼的原有的味道。

独立保存,不然冰箱里菜或水果混在一起。

我们的冰箱里往往会放很多的东西需要冷藏的,特别中秋时节,冰箱里的东西特别多。那么,月饼就尽量独立包装有自己独立的空间来保存,尽量不要跟其他事物串味就行,不然,就一点都不好吃了。

做甜品

从多名网友的经验来看,广式月饼的馅适合用来做成甜品。一位网友跟帖称,她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼,发现这些月饼馅所使用的材料很讲究,于是她试着将椰蓉馅挖出来,混在自制的刨冰内。“味道还不错。”该网友称,这个成功的试验让她觉得很受鼓舞,现在她正考虑将月饼馅制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料,也计划将枣泥豆沙馅混在八宝粥里。“用它配合五谷杂粮,可以降低其中糖分和油脂的浓度,把月饼变得健康一些。”该网友如此设想。

蒸着吃

另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下,发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说,为了更好地保存月饼,家人将月饼全都放进冰箱,天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服,于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下,蒸后月饼香味不变,但变得更为酥软,和平时吃的感觉很不同。

炒着吃

月饼还能炒着吃?答案是肯定的。一名网友在网上介绍说,可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状,然后加上姜丝在油锅中一炒,出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。“这个点心不仅可以在看电视时当做零食,还可以上餐桌当主食。”

凉拌吃

由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻,另一名网友选择了“凉拌月饼”:将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上少许花生酱或芝麻油,就成了一道爽口的餐前开胃小菜。

炸着吃

此外,还可以炸月饼,将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,馅软糯绵,十分可口。煎月饼,将火腿、鸭肉类月饼,平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好、封口,煎片刻即成。这种月饼松软香爽,营养丰富。

月饼的多种新吃法

月饼八宝粥

方法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。

说明:用富含膳食纤维和抗氧化成分的八宝粥、杂粮豆粥配合少量月饼,再配合低脂高纤维的蔬菜,可以组成健康的晚餐。

适合品种:五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果。

月饼小煎饼

方法:把月饼切碎,和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起,加水成糊状,加少量油在平锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖,无需再加其他调料。适合作为早餐主食,配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。

说明:因为月饼脂肪含量较高,做煎饼的时候务必要少放油。同时,因为月饼皮属于蛋白质含量很低的材料,粘结性比较差,因此比例不能加得过多,在面糊中多加入三分之一。如果感觉容易散,可以在面糊中加入一个鸡蛋。

适合品种:五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。

香甜月饼豆浆

将月饼切成丁,在打豆浆时一起放入豆浆机,因月饼中的油已经够多了,所以不要再放花生、松子、核桃之类的果仁。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。

适合的月饼:以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

月饼三明治

将月饼切成薄片,夹在两个全麦面包之间,制成三明治,配合低脂牛奶,水果。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。

适合的月饼:适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

炒月饼

把月饼切成长条,加入葱花、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。经过葱花、姜丝炒过的月饼,少了些月饼的甜腻,多了些家常菜的口感,姜丝能刺激胃粘膜,促进血液循环,振奋胃功能,有健胃作用,还能增强胃液分泌和肠壁蠕动,帮助消化。

适合的月饼:肉馅类月饼。

月饼寿司

主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等,配料是醋、盐。具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切段供食。

香菜拌月饼

月饼切成细丁。然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精,愿吃黄瓜的也可放点,拌成的月饼爽口不腻。

月饼沙拉

方法很简单,就是将月饼切成小块,然后加入白菜心、小西红柿、苹果肉,当然少不了沙拉酱,也可根据自己喜好放其他水果。

月饼吃不完怎么办?通过以上内容我们了解到月饼吃不完的处理方法,大家可以参考一下,同时小编还介绍一下月饼的多种新吃法,希望可以给大家带来帮助。

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