鹌鹑蛋大家都知道，鹌鹑蛋营养价值丰富，鹌鹑蛋外观小巧，煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易，体积小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，那么，鹌鹑蛋？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
鹌鹑蛋壳能吃吗
可以的，蛋壳主要成分是碳酸钙，到了胃里有胃酸溶解。只要你咽得下，食道够坚强就没事，跟人家吃虾连壳嚼差不多的道理。
不过要注意的是，壳是否干净，有时候外面买来的蛋我会觉得他们做得不干净，于是剥了壳再吃。
鹌鹑蛋皮上的黑是什么
鹌鹑蛋皮上的斑点，是鹌鹑蛋壳在输卵管中形成时。自然分泌钙质中的色素形成的。它的斑点颜色轻重和容易扣掉，和饲料中的营养成份有关。补充维生素和微量元素矿物质能使颜色加深和光滑。就不易抠掉了。
还有一个原因，就是由疾病引起的输卵管炎和功能失调，都会对蛋壳有影响。
鹌鹑蛋怎么剥壳
1.把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。
2.用手捏住，摇晃3-4分钟。
3.打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子。
4.这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。
鹌鹑蛋壳能吃吗？通过以上内容我们了解到鹌鹑蛋壳能吃，大家可以不剥壳来吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋也可以剥壳来吃，大家喜欢可以放心的食用吃。