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皮皮虾怎么蒸,皮皮虾蒸多长时间

发布时间:2016/8/27 浏览次数:1862 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

皮皮虾是很常见的一种海鲜食品,很多人都会喜欢吃皮皮虾。皮皮虾的做法多样,其中,蒸皮皮虾就是其中的一种做法,那么,皮皮虾怎么蒸?皮皮虾蒸多长时间?下面火爆食品饮料招商网来详细给大家做出介绍。

皮皮虾怎么蒸

方法一

1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2.蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。

3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

4.特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。

方法二

1.把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。

2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。

3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5.盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了。

皮皮虾蒸多长时间

从常规的烹饪方法上来说,皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅,一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉嫩,鲜味浓郁,适合食用。蒸的时间太短,虾肉不熟,不可食用,而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失,味道不好,建议在5~8分钟之间。

通过以上内容我们了解到皮皮虾怎么蒸及皮皮虾蒸多长时间,按照小编介绍皮皮虾的蒸法,大家一定能蒸出美味的皮皮虾菜肴,但是大家一定要注意蒸皮皮虾的时间哦。

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