葵花籽营养价值丰富,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食,很多人会闲暇时嗑葵花籽看着电视很惬意,那么,葵花籽是碱性食物吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。
葵花籽是碱性食物吗
葵花子是碱性食物,属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素,既可以可防止人体皮肤下层的细胞坏死,也可以使头发变得柔软秀丽。而且近期还有医学专家经研究认为,葵花子中维生素B8的含量十分丰富,能忧郁症、神经衰弱等症状。但是专家同时提醒,食用葵花籽一定要适量,否则大量食用的话会损伤津液,是人觉得口干舌燥。
葵花籽的营养价值
葵花子种仁的蛋白质含量为30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克;贵重的是葵花子中的油,种仁含油率为50%-55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。
4、对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。
5、它还具有、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。
7、食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。
8、就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
9、对葵花子的医疗作用进行了研究,证实葵花子能抑郁症、神经衰弱、症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。
10、另外,葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术,将葵花子加工成蛋白粉,可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。
葵花籽是碱性食物吗?经过小编的详细介绍我们了解到葵花籽是碱性食物,所以,不能吃碱性食物的朋友就不要再吃葵花籽,虽然葵花籽营养价值丰富,但是吃多会上火的。